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#奇妙烘焙屋#青柠玛德琳(7/15)
准备食材。
先处理青柠，只有绿皮。
和白糖拌均匀腌制30分钟。
和鸡蛋一起。
搅打融化。
过筛低粉和泡打粉。搅拌无干粉。
分次加入玉米油搅拌均匀。
装入裱花袋放冰箱冷藏一小时。
黄油软化，刷一层，撒上低粉做好防粘处理，入冰箱冷藏备用。
烤箱180度预热，模具取出抖掉多余的低粉。挤入玛德琳蛋糕糊，配方刚好一盘。
入烤箱180度烘烤15分钟。
模具不同烘烤时间也不同，出现小肚子，蛋糕边缘金黄色即可。
出炉不烫即可食用。
冷藏过夜口感更好。
口感清新的玛德琳，早餐或者下午茶都可。