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空炸版香辣孜然挪威青花鱼(3/4)
冻挪威青花鱼放在室温10分钟,略微化冻,冲洗干净后擦干水分。 先用广东米酒、少许盐和白胡椒粉去腥,再擦干水分切块。
香辣孜然蘸料的所有材料在碗中混合均匀。
预热空气炸锅,胡萝卜用190度空炸10分钟至焦黄。 挪威青花鱼块码入烤盘或炸篮,用190度炸15分钟左右,直至理想口感。
炸好的胡萝卜和挪威青花鱼块摆盘,蘸香辣孜然蘸料享用。