准备食材,烘焙巧克力建议用大于等于75%的,能调和甜度适中;
制作饼底:剩余三块饼干,将大部分奥利奥饼干装进保鲜袋,用擀面杖碾碎,建议用两个保鲜袋,防止袋子破损漏饼干;
碾碎的饼干放入4寸模具,加入适量牛奶,中间放入75%的烘焙专用巧克力块作为夹心;
将剩余三块饼干用同样方式碾碎,铺在上层,加少许牛奶,放入烤箱100℃下层烤3分钟;
取出饼底,铺上一层棉花糖,尽量铺得密一点,再次放入烤箱100℃下层烤6~7分钟即可取出;
挤上融化的巧克力酱,撒上装饰糖果即可食用。烤过的棉花糖表面是酥脆的,配上巧克力夹心真的相当好吃。