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蒜蓉大虾(5/6)
准备食材; 大虾去虾线清理干净,放入料酒,生姜和少许盐提前腌制半小时以上,以上 蒜两头用绞蒜器搅碎,无需太碎; 大葱切片,小米辣切碎
起锅烧油,油热倒入大部分蒜末和小米辣,炒出香味
放入大虾翻炒,注意将大虾中的水擦干
继续翻炒,加入生抽,盐,蚝油调味,炒至虾熟
放入水,剩余的蒜末,加入水,少许淀粉水,最后放点葱花即可
完成