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消暑开胃 紫姜桃(2/9)
准备：清洗桃子，揉搓表皮绒毛；生姜清洗掉泥土；准备经过消毒的洁净无油玻璃瓶。
桃子去核切成厚片；子姜切片；紫苏摘下叶片，稍微切碎，留梗备用。
用食盐、砂糖将桃片和姜片抓匀，腌制30分钟。
清水加入紫苏梗烧开，然后加入冰糖，煮至完全融化。
关火后夹出紫苏梗，加入白醋和紫苏叶，自然晾凉。
用饮用水将桃片和姜片清洗两遍。
将控干后的桃片和姜片装入玻璃瓶。
再倒入晾凉的紫苏汤。
密封冷藏24小时即可食用。酸甜爽脆，消暑开胃！