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农家一锅出(7/9)
土豆去皮,切滚刀块
南瓜切块
红薯切滚刀块
油豆掰去两头,洗干净
骨头冷水下锅,放葱姜料酒,水开捞出,洗干净
一小勺油,两小勺糖,烧至起大泡,颜色变棕色,放入骨头翻炒上色,放老抽,花椒大料等各种香料继续翻炒
放入土豆,南瓜,红薯,豆角翻炒,翻炒至豆角变色,
放料酒翻炒,放生抽,老抽,耗油,翻炒均匀,加入没过食材三分之二的水,中火40分钟,加味精
出锅装盘,如果有玉米,可以加点玉米一起煮