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#夏日餐桌降温企划#捞汁凉面(6/7)
这是我用压面机压的面条(为了孩子健康 还是自己做更放心) 准备好面条,调料(红椒丝、蒜粒、辣椒、白芝麻、盐),香菜切碎备用
清水煮开 下面条 因为是鲜面 煮开后两三分钟就好 喜欢口感软烂的 可以多煮一小会 但是不要过火 做凉面还是煮火小点好
趁着煮面的功夫,烧热油将小料泼一下,香味立马就出来了
然后调入生抽两勺 白醋半勺 两勺清水 两勺捞汁
加入美味捞汁
煮好的面条过凉开水 放入香菜
酱料汁浇在面条上 拌匀后开吃