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番茄大虾（新手友好版）(4/8)
大虾20只，洗净收拾掉虾线虾脚，装盘备用
酱汁：120克番茄沙司用一袋的三分之二即可，倒入2茶勺白糖，少量盐，少量水
酱汁如图
一段葱切粗丝备用
起锅少油，放入葱丝和大虾翻炒爆香。大虾微焦变色时拿筷子夹走锅里已经蔫掉的葱丝（可不夹，主要葱爆香挥发掉作用后，放在锅里不美观）
放入准备好的番茄酱汁，翻炒，让每一颗虾都裹上酱汁。
酱汁熇没了，每只虾都亮晶晶的就可以装盘了。
摆盘，有香菜的撒点香菜碎在上面点缀下。酸甜可口的番茄大虾就完成了，操作简单，对新手非常友好。