面粉里面加入鸡蛋，牛奶，酵母，盐，白糖，搅拌几下，放垫板上揉10分钟，再放入黄油揉出手套模，盖上盖子醒面十分钟，拿出来切成76克一个的剂子12个，粘上白芝麻，放入烤盘，在烤箱里，放一碗热水，用35℃发酵一个小时。拿出来，烤箱180℃预热10分钟，放入面包胚，上下火180℃烤15分钟。

烤好的面包拿出来放凉，再切成两片备用。

把鸡肉饼用煎锅煎至两面金黄即可出锅大概三到五分钟。

拿出汉堡胚，在底部挤上沙拉酱和番茄酱放一片洗好的生菜，在铺上西红柿片，鸡肉片，芝士，生菜，再挤上沙拉酱和番茄酱，最后把汉堡胚盖上，一个完美的鸡肉堡就完成啦！