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土豆炖牛腩(4/9)
1、牛腩一斤，买牛腩的时候肉多的和肉少的部位各一半，但最好发现筋更好吃hhh 2、加玉米淀粉清水洗净切块
葱姜料酒焯水
焯水后洗净浮沫
准备八角桂皮冰糖香叶干辣椒
油热加冰糖炒化，炒出糖色
加入生姜、八角等香料炒香，倒入牛腩，加少许盐、生抽、蚝油、料酒炒香
倒入水，没过牛腩，水开后倒入高压锅/电饭锅
电饭锅煮饭程序两次，第二次加入切好的大块土豆，不要第一次加会化； 高压锅压15min～可在压了之后再倒入锅内加土豆焖煮
最后大火收汁就可以啦～觉得淡的可以加多点盐