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香酥排骨(4/5)
排骨洗净
排骨倒入少许生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐、五香粉、油、一颗鸡蛋液、玉米淀粉、油、蒜末，抓拌均匀腌渍半个钟
准备一碗蛋液、一碗面粉，面粉里加点盐
将排骨先裹一层蛋液再裹一层面粉，油热后下锅煎
煎至两面金黄即可