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#中秋香聚 美味更圆满#卤肉饭(11/16)
所有食材准备好
热锅冷油
等油烧热,下入洋葱丁
小火慢炸至金黄捞出
下入五花肉丁
煸制微微焦
下入香菇丁、洋葱碎煸炒一下
倒入料汁(1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺白糖)
翻拌均匀之后把香叶、八角、桂皮放进去翻炒一下
倒入香菇水,再倒入一大碗清水
大火煮开
下入鹌鹑蛋
大火煮开、转小火1小时
煮至这个状态
适量的盐和鸡精调味
浇在米饭上,再汆烫一下芦笋就可以开吃啦~