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荔枝虾球#寻味外婆乡，香聚中国年#(0/7)
虾仁去壳，用刀剁成虾泥或者用料理机
加入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉一起搅拌上劲
取适量虾泥团成球，准备脆花粒
均匀地全部裹上脆花粒
小锅里倒入油
五成油温，放入虾球炸3－5分钟捞出
可以的话，用叶子装饰下