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#美味开学季#提拉米苏(5/9)
无菌蛋两个，蛋黄、蛋清分离
蛋黄中加入50克糖浆或白糖，搅打至颜色发白
加入250克马斯卡彭继续搅打至细腻，备用
蛋清中加入几滴柠檬汁，搅打至硬性发泡
倒入蛋黄酱
混合均匀
倒入模具中，冷藏4小时以上
取出后撒上可可粉
可以装饰下，完美