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#万物皆可搭# 清蒸鸡腿(3/12)
用料:鸡腿3只,白灼汁1大勺,蚝油1勺,盐少许,料酒少许,姜片数片,葱少许,白芝麻少许,食用油适量。
鸡腿洗干净,两面各划2刀,用盐,料酒抓匀。
加入姜片,放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子,启动蒸煮功能,默认时间30分钟。
蒸制的时候将葱切成葱花,白灼汁与蚝油混合调成料汁。
蒸煮结束,出锅。
捡去姜片,倒出汤汁,将鸡腿肉撕下放入盘中。
在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤,搅拌均匀。
倒入鸡腿肉中,
撒上葱花和芝麻,
取适量食用油,于锅中烧热,
浇在盘中,完成。
成品