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排骨米线(3/22)
排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒
米线冷水浸泡1小时
炒好水的排骨捞出
温水洗净
炒锅放白糖，中小火化开
边熬边搅动
直至白糖炒成焦黄色
加入足量的开水
放入排骨
放入葱、姜
放入炖肉袋
放入两勺生抽、一勺蚝油
开锅后加入两勺盐，小火炖熟（40分钟左右）
金针菇洗净撕开
喜欢吃的青菜切段，我放的快菜
油麦切段
豆皮切丝
煮熟的排骨捞出，汤汁加水煮开
放入米饭煮开
加入金针菇
加入青菜和豆皮
大碗盛出，加上排骨，开吃！