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培根口蘑鸡蛋盖饭#晒出你的中秋团圆饭#(3/12)
食材准备好后，第一步先煎培根，不要煎太熟了，待会还要炒的，煎个7成就OK
然后用剪刀剪成一段段的
提前把口蘑切成片，倒进去和培根一起炒
事先把3个鸡蛋备好，撒一勺盐，这步也可以放在最先开始的准备工作里
加100毫升牛奶
用筷子打匀
待口蘑炒变色，就淋下鸡蛋液
这时候不要急，小火满满煎一下，待鸡蛋大部分定型了，用薄一点的铲子沿着锅推一下，避免锅底粘住
等到鸡蛋的表面也成型了，撒上海盐黑胡椒调味，基本上就可以起锅了；拿不准熟没熟，那就用筷子捞点放嘴里试一试
刚才讲的推铲到这里作用就明显了，煎好的鸡蛋是可以直接整个倒入碗里的，如果你做的粘住了锅不肯下来，那就说明没有处理好
碗下面盛好米饭，上面铺的是香喷喷的培根口蘑鸡蛋，捣碎后你就得到一碗培根鸡蛋盖饭了
颜值高又好吃，给家人做保证喜欢