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香辣黄翅鱼-啤酒鱼(9/11)
鱼洗净,处理干净内脏和腮,改个花刀
放料酒,葱姜蒜,盐,腌一会
葱姜蒜切碎,食材准备好
鱼煎至两面焦黄,一面定型再煎另一面。
放郫县豆瓣酱炒出红油
放生抽和啤酒,冰糖也放进来
大火烧开转小火,放少许盐入味
小火炖15到20分钟,大火收汁
最后放蒜苗、青红椒出锅。
装盘,准备吃饭了。 好好吃饭,独宠自己吖~
两个孩子争着吃,吃的一干二净,只剩下骨头了。