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素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤(5/5)
1、把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起，去除当中的异味。
2、锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可，把葱花捞出。
3、用锅中的葱油煎2个荷包蛋，煎至2面金黄时，锅中倒入开水。
4、开大火煮至后下入煮好的菌菇。
5、加入生抽和白胡椒，如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。