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糟熘三片(7/12)
鸡胸肉切片备用
将鸡胸肉放入盆中，加入食盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀腌制十分钟
胡萝卜洗净去皮，西葫芦洗净切去两头，分别切成菱形片备用
起锅烧油，油温三成下入鸡片滑散
鸡片变色后
下入胡萝卜煸炒
胡萝卜变色下入西葫芦煸炒
加入食盐
加入大量料酒，煸炒至西葫芦变色
加入水淀粉，大火收汁
加入鸡精，淋入香油，翻炒均匀，出锅即可
最后上个成品图，糟溜三片完成。感谢收看！