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雪莲橄榄煲猪展(4/5)
食材准备好，雪莲去皮备用，橄榄洗干净备用。小干鲍提前泡发好，猪展洗干净，切成块。
雪莲混刀切成块。
橄榄一开二，猪展可先焯一下水，汤锅里放入开水，把猪展、橄榄、泡发好的小干鲍，还有姜片，全放入汤锅里煲，水开后调小火，煲一个小时。
一小时后，放入雪莲再煲半小时，放入盐根据自己口味调咸淡即可。
清甜可口的雪莲汤就煲好了。