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百香果酱(12/13)
买回来的百香果有些皱巴巴的就现吃，别看它皱巴巴的，这种更甜。
新鲜好看的挑出来，准备做果酱。
洗干净削掉外层的百香果看着好像水蜜桃
切开两瓣，把果汁果肉挖出来放碗里待用。
再把果壳里面的一层膜撕掉，要清理干净哦，要不然会发苦影响口感。
百香果酱放冰糖一起熬煮，也可以放白糖。两者皆可。
把柠檬外皮洗干净切片去籽，放入锅中和百香果汁果肉冰糖一起放入不粘锅熬煮...
熬煮果酱的期间把部分又厚又好的百香果皮煮水几分钟，倒入冷水中清洗几遍拧干净，放入搅拌机把百香果皮榨成糊状，倒入不粘锅一起熬煮...
放入果皮糊的时候百香果酱的颜色变成紫色了
百香果酱熬煮的过程温馨提醒：一定要戴手套哦，长的那种。因为百香果酱会胡蹦乱跳，小心烫伤！
熬煮好的百香果酱等凉了再装进消毒晾干的玻璃瓶里。
百香果酱放入冰箱冷藏后保存时间更长口感也更好。可以做包点馅料也可以泡水。我更喜欢从冰箱里拿出来直接吃果酱。
酸酸甜甜的很好吃！百香果酱当中的维生素C也能够很好地调节皮肤内色素的代谢，也有着一定的美容养颜的功效哦！