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#开启冬日滋补新吃法家庭版红烧牛蛙(1/9)
牛蛙买的1000克,化冻差不多700克
去掉前后腿的爪子,个头大的改一下刀
冷水泡半个小时,不要泡时间长,水汽大了不好吃,然后控水
葱姜大蒜备用
胡萝卜半根切菱形块,柿子椒半个也切成菱形块备用
起锅倒油,放入葱姜蒜老抽 生抽蚝油,煸香!
放入牛蛙块,料酒,半碗水,大火翻炒!
炖十分钟,放入胡萝卜青椒,翻炒断生
装盘了!开吃,味道好极了,色香味美!又下酒又下饭,我家那位的最爱!