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Q弹卷肘(5/5)
肘子凉水下锅，加葱姜料酒去腥去浮沫，肘子绰水后放进温水里洗净，放进电饭煲中备用
热锅凉油，加葱姜花椒翻炒，加生抽豆瓣酱炒出香味，加开水 其它所有香料 盐煮开倒入电饭煲中。电饭煲1小时焖30分钟。
取出保鲜膜包紧捆好冷藏4小时左右，凉透切片装盘
配蒜蓉酱油汁吃即可
蒜泥肉肉