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醋泡花生(2/9)
食材 花生500克 调味 乳酸菌老陈醋|15克芝麻油 云南老冰糖80克 锅具 特百惠腌泡盒
500克花生洗净后浸泡1小时(花生性平,入脾肺经,含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等,能促消化、护血管、滋养调气);
ZMOR电蒸锅铺上蒸笼油纸(蒸包子、馒头都需要它,双面不粘、食品级硅油纸、无荧光剂、一次一张用完即丢,大小号一组超划算);
平铺在ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至熟透(电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,厨房有它更省心);
蒸好的花生放一边晾凉;
特百惠腌泡盒倒入花生、80克云南老冰糖、2瓶乳酸菌老陈醋基本没过、15克芝麻油,具体的量根据个人口味增减(酸醇柔和,选自正宗山西老陈醋,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康);
盖盖泡一晚就可以;
醋泡花生是很多百岁老人爱吃的,有促消化、增食欲、保护血管之效,补药一堆不如吃它一把,每天来几粒,解决了很多人的大烦恼;
泡好后非常入味,粒粒酸甜香糯,越嚼越香,比油炸健康,比水煮香,下酒又下饭 ;