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Kiri®茉莉桂花奶酪碱水面包(3/7)
取Kiri®奶油芝士室温软化后加入桂花酱、酒酿、奶粉搅拌顺滑后冷藏备用
高筋、低筋面粉加入搅面机，倒入奶粉、盐、酵母、茉莉花茶和冰水，搅拌成团
再加入黄油，继续搅打至厚膜即可
面团取出后，分80克1份，每份滚圆后松弛20分钟
把松弛好的面团，擀成长方形抹上桂花酒酿奶酪，卷起搓成两头尖中间细后放入冷冻30分钟
讲冷冻好的面团放入碱水浸泡30秒，割出花纹送入烤箱180℃烤制13分钟
取出即可美美享用~