鳕鱼洗干净去皮切块➕姜丝➕橙汁，腌制十分钟。 把腌制好的鳕鱼裹上一层淀粉，再沾鸡蛋液。 起锅烧油，下入鳕鱼，煎至表面金黄，倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠入味。（酱汁~橙汁➕水➕淀粉➕生抽）