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减糖蔓越莓核桃碎司康(1/6)
碗中打入一个鸡蛋倒入淡奶油，搅拌均匀备用。
将低筋面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀后加入切成丁的黄油，搓成细沙砾状。
倒入淡奶油鸡蛋液，用刮刀拌匀。
加入蔓越莓干、熟核桃碎，揉成面团。
按压、折叠面团3-4次后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。
用手将面团按压成2厘米厚的圆饼，切成自己喜欢的形状，放入烤盘刷蛋黄液。烤箱预热后放中层180°烤25分钟。