放入一小勺白糖，抓匀（目的是去除腥味）。平铺于锡箔盒内。烤箱上下火，180度，1小时
烤制过程中，将扇贝丁烤制出的水分倒入一个小碗中。可以留给孩子下面条，味道十分鲜美。
这个成色差不多就可以了，如果孩子喜欢吃硬一点的，可以再烘烤一会。现在的口感是外皮略硬，内里松软。
一斤生贝丁和熟贝丁出丁量的对比图。当做零食吃的话，2个孩子一斤能吃个3天左右
烤制成熟晾晒1-2天。晾晒的过程中拿起来就可以吃。孩子们都拿来当作小零食。（如果吃不完，贝丁烤得较轻的情况下要装袋冰箱冷冻保存，如果又干又硬的贝丁只需装袋常温保存即可）
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