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#解锁山姆牛肉的秘密#黑椒牛肉炒蘑菇(4/13)
先来个成品图
食材准备
蘑菇洗净切4块，谷饲牛肉洗净，用厨房纸巾吸一下
牛肉放一点生姜，一勺料酒，一点生抽蚝油一点点白糖，揉搓一下，再放一勺净水，继续搅拌揉搓，等水份全部吸收，再放一点黑胡椒酱，一点淀粉，继续搅拌，最后放一勺橄榄油，搅拌均匀，腌制半小时左右
大蒜洋葱一点甜椒，切块备用
热锅，放一勺橄榄油
放蘑菇，小火，慢慢煸炒
直到蘑菇微微金黄，盛出
锅里再加橄榄油，放大蒜洋葱甜椒，快速煸炒
放入腌制好的牛肉，快速煸炒
等牛肉全部变色，放入蘑菇，快速煸炒均匀
放适量黑胡椒酱，快速煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调，关火，出锅啦！
谷饲牛肉，非常鲜嫩！