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莜面栲栳栳(5/5)
如果是凉莜面，就先放入蒸锅中蒸一下后，撕成小朵备用； 土豆切薄片，洗去淀粉，待油温升高后放入土豆片炸至酥脆盛出备用；
锅留底油，放入花椒粉、葱蒜、干椒炒香；
放入莜面翻炒； 调入生抽、陈醋、盐、鸡精；
放入韭菜段翻炒均匀即可；
来吧、吃饭喽～