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#最是家乡味 冬至大如年#黄桃锅包肉(3/16)
准备原料
里脊肉切大片，加盐和白胡椒粉，抓匀腌制去腥
白醋
生抽
白糖
罐头汤调匀
肉里放淀粉
淋上食用油
加少量水
如粘稠酸奶
油锅中火，炸到表面微黄
大火复炸更酥脆
锅留底油，倒入料汁煮到冒泡
放入黄桃，再次煮到汤汁粘稠
倒入肉片炒匀
装盘