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虾仁蛋炒米粉(1/8)
成品图走一张。
米粉冷水下锅 烧开3分钟 浸泡10分钟左右 直到没有硬心 就可以捞出过冷水 这样的米粉吃起来口感更加有劲道。
热油 下入鸡蛋划散八成熟捞起备用。
锅里倒油 放入虾仁 撒点椒盐入个底味 煎两面微红移到旁边。
倒油 放入蒜末 切丝的金丝白菜 翻炒至八成熟。
倒入过冷水的米粉 鸡蛋 葱段。
倒入老抽 蚝油 生抽 少许盐 翻炒均匀 让食材更好的入味。
一道美味的虾仁米粉就完成了 非常的美味 喜欢的小伙伴来试试吧。