笋干是买的水发笋。 肉很肥先在油锅里把猪油逼出来。 在放笋干烧。 今天是用鸡汤煮的笋干 。 格外的香。 再放点葱段 。 调味料 ：猪油 ，盐 ，料酒、姜片。

起锅上桌开吃啦 。