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年夜饭菜谱 | 年味十足的橙子鸡翅~(0/9)
鸡翅中洗净,正反两面打花刀,清水浸泡20分钟左右,泡出血水,捞出沥干水分备用
加橙皮、挤适量橙汁+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜+3克胡椒粉+半勺盐,用手反复抓匀,放冰箱冷藏腌制3小时
锅中倒入10克千岛源茶油,茶油我一直用的是千岛源纯正茶油,高油酸更营养,做菜还有淡淡自然原香,吃起来更香
然后倒入鸡翅
煎至两面金黄,煎时一定要中小火慢煎,不时转动一下锅子,以免煎糊。
盘中放入福字,撒上辣椒粉,用镊子轻轻取出福字,盘饰就做好了
摆上鸡翅,撒芝麻、香菜末点缀即可
记得收藏起来,想吃鸡翅的时候,翻出来照做就行
外焦里嫩,真的吃完一个就接着干下一个