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#龙年好运来 乐享豪吉味#麻婆豆腐(7/9)
锅内下油,下肉沫与蒜末,加入少许盐,少许料酒去腥
小火煎香捞出
另起一锅下水,加入盐巴,豆腐切块,焯水两分钟
锅内下入葱姜蒜
加入豆瓣酱,加入辣椒粉
加入肉沫
加入豆腐
加入麻辣川香汁,少量多次加入水淀粉勾芡
装盘捞出