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#龙年好运来 乐享豪吉味#柴火酸菜炒鱿鱼(1/4)
酸菜洗干净切碎,锅里放一些油把酸菜的水分炒干后盛起备用
鱿鱼用剪刀剪成丝,用水泡2-4小时之后,锅里放油把鱿鱼丝爆透(这一步很重要,没爆透的鱿鱼会像橡皮一样);如何判断?——用嘴试一下。
鱿鱼透了之后,加入酸菜一起翻炒(如果有肉片一起放进去就更好啦),放点蚝油啊盐巴啊之类的开始调味啦
起锅前再撒一些豪吉鸡精~~那小味儿,挠一下可不就上来啦!