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超香的夹心脆皮纸杯蛋糕(10/10)
打鸡蛋入打蛋盘，放入白糖，开最大档打发
打发到色泽变白，出现纹路，拿起打蛋器出现尖头不回落就打发好了
慢慢筛入低筋面粉
用轻快的翻拌手法
翻拌到无干粉的状态
放入红枣粒，再翻拌均匀
把纸杯放入模具，倒入蛋糕糊八九分满
放入预热好的烤箱，上下火160度烤30分钟左右，根据自己的烤箱适当调整温度
烤好出炉了，好香啊
撕开吃一个，外脆里软，夹着甜甜的红枣粒太香太好吃了～