食材 高粉250克、白糖23克、牛奶125克、酵母3克（耐高糖）、盐2克、红豆沙80克、鸡蛋2个（其中1个用来刷蛋液）、红豆粒若干。

工具 牧人王厨师机

做法 •除黄油、盐外，全部食材放入打面盆内； •开启厨师机，3档打3分钟； •打出粗膜，加入黄油和盐； •再次开启厨师机，3档打15分钟； •打出细膜，盖上保鲜膜，松弛20分钟； •松弛完毕，面团排气幹开； •包入红豆馅，收口朝下，幹成长方形，划出划痕； •将面团翻面多次对折，放入模具内，发酵至8分满； •发酵完成，刷上鸡蛋液，洒红豆粒； •上火160度，下火180度，烘烤5分钟； •盖上锡纸，再烘烤25分钟； •出炉，绵软香甜的红豆吐司做好啦！