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#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#捞汁爽口小黄瓜(4/8)
黄瓜洗净
切成蓑衣黄瓜,方便腌制出水
放入容器中,放入适量盐,多少根据自己口味,我大概放了10克
腌制2-3小时后把黄瓜放入能淋水的容器中铺平
上边放一个盘,然后用重物压出黄瓜的水分,可以用盆接满水,我用的米桶,只要有一定份量就行。
压至几乎没有多余水分
切蒜片放入,再倒入捞汁,就可以享用了
一次吃不完可以放冰箱冷藏保存,清脆爽口,不错的开胃菜。