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樱桃小萝卜(
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樱桃萝卜去叶子
清水洗净切去两头。
把樱桃萝卜切薄片(底部相连不能切断)这里切3段,我这刀工不行,也是第一次切这样形状公公教切法。
放1茶匙盐和1茶匙白糖,腌制30分钟,让樱桃萝卜出水,倒出盐水,此时的樱桃萝卜变软,攥干水分。
话梅用开水泡一下
樱桃萝卜放入罐子中,均匀撒上白糖淋上苹果醋或白醋其它喜欢的醋都可以,我这里把泡好的话梅放凉和水一起倒进去,把搅均匀 ~酸甜度由自己掌握。
放入冰箱冷藏一夜,用的苹果醋不一样颜色是不是很美,酸酸甜甜的,清脆爽口。