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#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼饺子(2/4)
冷水入锅，大火煮至底部有小气泡时，加入一勺盐，关火，可避免之后将速冻饺子煮破。
速冻水饺放入冷水，浸泡不超过2分钟后捞出
将冷水浸泡过的饺子放入刚才的温水中，要锅铲背推一下，防止粘连。大火煮开后，加入一小碗冷水，再次煮开。如此三煮三浮，关火。
捞出水饺，放入少许珍选捞汁调味。（水饺还是煮破了，因为这是家里手工包的，皮本来就有些破）