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石斛西洋参乌鸡汤(5/12)
乌鸡买来已剁好，清洗干净。
汤料：石斛、西洋参、黄芪、麦冬、红枣、枸杞。
切几片姜。
乌鸡凉水入锅，放入姜片和料酒焯水5分钟左右。
打去表面的浮沫后捞出。
除了枸杞，所有食材放入汤锅。
加入开水，放入几片姜。
大火烧开。
转中小火，盖上盖煲40分钟左右。
时间到，汤已煲至浓白。
撒入枸杞子，加入适量的盐调味即可。
成品。补气养血汤。