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朝鲜族小咸菜-小根蒜(1/3)
小根蒜洗净摘去老叶，加入盐，混合均匀，腌制两个小时后洗净备用。
将开水倒入辣椒面 ，边倒边搅拌呈糊状，苹果、梨、蒜和姜 ，放入搅拌机打碎，我没有粉碎机，用刀切也可以，所有材料与辣椒面混合搅拌均匀。
将调料倒入清洗好的小根蒜中，搅拌均匀放置一天即可。