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#本周热榜#好吃又好做的～福鼎肉片(2/7)
超级简单的做法，猪肉切小块提前冻上，冻到硬邦邦的就行。猪肉+冰块+红薯粉+盐+糖+姜粉+味精+白胡椒粉用绞肉机搅打成泥。
搅打过程中要中途休息一段时间，不然机器会坏掉的。摸着机器有温度了，就要停下来，把整套机器放冰箱冷藏里，我放了半小时，拿出来继续打，打到肉泥拉丝为止。
做水烧开，改小火，把肉泥铺在刀上，用筷子一点点剥水里。煮2-3分钟
煮到肉条漂起来。放点喜欢吃的蔬菜烫一下。
空碗兑个料汁：生抽+香油+猪油+冬菜+白胡椒粉+黄灯笼辣椒酱，爱吃辣的的再加点小米辣，
用煮肉片的汤沏一下料汁，把肉片和蔬菜
肉片Q弹，汤汁有点微微辣，咸鲜适口。当做早点或夜宵都可以。