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自制蓝莓果酱(10/10)
新鲜蓝莓500克，去蒂洗干净沥干水分备用
用刀子在蓝莓果子上划一个口子
加入白砂糖100～150克左右，搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏储藏一两个小时
冷藏腌制好的蓝莓倒入干净无油的不粘锅小奶锅
小火慢慢熬制二十分钟左右，期间需要不时搅拌
小半个柠檬，剔去柠檬籽
蓝莓果酱中挤入柠檬汁，继续小火熬制几分钟
蓝莓果酱水分变得很少，锅铲搅动起来略微有点点吃力，关火稍微冷却几分钟
把热的蓝莓果酱装进干净无油的玻璃小瓶子里
趁热盖上盖子密封，冷却后放冰箱冷藏储藏，完全无添加剂无淀粉，需要尽快食用