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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南瓜炼乳吐司(10/16)
准备一块老南瓜,切丝放锅中蒸熟
揉面桶放入南瓜泥,鸡蛋,奶粉,高筋面粉,太古罗汉果烘焙食品用糖,炼乳,搅拌揉出厚膜
加入盐,黄油揉出薄薄的手套膜
面团出缸温度25.9度,揉圆发酵至1.5倍大
发酵好的面团按压不回缩
面团排气,分成3份,再次揉圆松弛15分钟
取一个松弛好的面团擀开卷起来,
再次擀开卷起来,边缘有大气泡要及时排掉
放450克吐司盒中发酵至8,9分满
发酵好的吐司表面喷水,烤箱预热
180度烘烤45分钟,期间上色过深及时加盖锡纸
面包烤好,震热气,晾凉食用
松软香甜的南瓜吐司做好了
软乎乎的金灿灿的南瓜吐司
太古罗汉果烘焙食品用糖,0糖0热量,是一种天然健康代糖,可代糖白砂糖食用,是我家烘焙小帮手,非常不错你也试试吧
松软香甜的南瓜炼乳吐司,大人小孩都爱吃