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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#薄盐不寡味的鸿运当头(9/10)
猪头泡出血水,凉水下锅,加葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫,煮五分钟
捞出洗净
盛出备用
锅中加油,下入葱姜干辣椒,炒香,再加入郫县豆瓣酱,东北大酱煸出香味
加入耗油李锦记薄盐生抽老抽
加入适量水,下入卤肉包,烧开后调味,小火煮十分钟出香味。
下入猪头,煮开后小火慢炖一个小时
时间到,关火焖一个晚上,充分入味
中间翻个面,使猪头全部入味
美味猪头肉,减盐更健康