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#包个粽子过端午#闽南烧肉粽(5/8)
提前一晚卤三层肉，卤鹌鹑蛋（过夜浸泡入味）糯米要提前浸泡4小时
用三层肉煎好的猪油炒一下板栗与香菇，加入少量盐巴捞出，干贝虾干加点盐巴料酒炒一下。
香菇，板栗放入卤三层肉的卤汁中小煮入味
锅内下猪油，再将浸泡过的糯米放入锅中翻炒，加入卤汁，再加入盐巴耗油老抽适量
粽叶洗干净，焯水。将粽叶折成内折漏斗形，放入糯米为底，再加入卤肉，鹌鹑蛋，香菇，板栗，虾干，干贝
上层用糯米封好，粽叶下折两端捏紧后折成四个角
用绳将粽子捆好，凉水下锅，锅内放一点盐，煮约一个半小时（煮的时间根据自己粽子大小决定）
煮好后可焖一会再捞出，将粽绳剪开即可食用