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粉蒸肉馅儿饼(2/5)
准备好卤肉调味料;
将八角、香叶、桂皮倒入糯米中,中火炒香后放入料理机打碎;
五花肉切片,加入葱、姜、料酒、味极鲜、老抽、豆瓣酱搅拌均匀,腌制15分钟;
肉片裹糯米粉放入梅干菜上,大火蒸40分钟后转小火再蒸40分钟;
烧饼中间切开,加入青瓜仔、黄瓜片和蒸好的粉蒸肉即可。